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生物粉體技術(shù)（超微粉碎）是近幾十年來發(fā)展起來的一種新技術(shù)，是由粉體工程學(xué)、生物工程、食品工程、植物營(yíng)養(yǎng)、植物保護(hù)與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)等交叉融合而成，將源自動(dòng)物、植物和礦物體的材料經(jīng)超細(xì)粉碎加工制成的超細(xì)粉，稱為生物超細(xì)粉體。主要應(yīng)用在生物制藥、中草藥、保健食品及食品、農(nóng)藥、獸藥、飼料及添加劑、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等行業(yè)中。生物粉體技術(shù)運(yùn)用高新技術(shù)改造和提升食品工業(yè)，進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，改變傳統(tǒng)食品制造業(yè)工藝，降低成本，合理利用有限的食品資源，提高經(jīng)濟(jì)效益。
生物超細(xì)粉體粒度細(xì)微、均勻，比表面積增加，易溶解，與吸收部位黏膜的接觸面積增大，使效應(yīng)成分在生物體內(nèi)的停留時(shí)間延長(zhǎng)。因促進(jìn)吸收，能提高體內(nèi)生物利用度，減少生物資源的浪費(fèi)，對(duì)于人類健康事業(yè)和資源可持續(xù)發(fā)展具有重大科學(xué)和應(yīng)用推廣意義。物料在超微粉碎的過程中，可以殺死大部分蟲卵與微生物，防止食品被蛀食污染，例如破碎后的大豆粉，經(jīng)檢測(cè)幾乎沒有微生物存活。
因此，各種制粉設(shè)備，粉碎，研磨設(shè)備使得生物粉體技術(shù)在食品與飼料添加劑方面的應(yīng)用大有可為。從超微細(xì)工藝設(shè)備、生物粉體性能表征以及天然植物資源多功能利用等方面開展基礎(chǔ)研究；與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家結(jié)合進(jìn)行不同天然植物微細(xì)化后應(yīng)用特點(diǎn)，不同動(dòng)物在不同生長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)需求，以及功效和毒副作用等方面的研究。生物粉體技術(shù)的深入研發(fā)和推廣應(yīng)用將帶來巨大的社會(huì)、環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效益。

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